烧烤培训

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       重庆特色烧烤技术培训主要分为四大类,海鲜烧烤培训大件烧烤培训肉串烧烤培训素菜烧烤培训。每种食材搭配不同的味道,让人直呼麻辣过瘾。
 
 
学习内容:
    老油底料制作、素菜(土豆、藕、魔芋、豆腐干、鱼豆腐、青椒、韭菜等)腌制和烧烤技术、荤菜(特殊肉类如鸡心、排骨、五花肉、牛羊肉、鸡翅、鱿鱼等)腌制和烧烤技术,老师逐一辅导学生实操练习。
 
    特色烧烤:秘制五彩肉串、锡箔纸烤鲫鱼、烤脑花、霸王猪蹄、芙蓉茄子、生蚝、扇贝等海鲜类。
 
一、  红油及烧烤酱制作
    烤鲫鱼、烤脑花、芙蓉茄子是重庆烧烤的代表,也是难度最大的几种,其中就需要用到红油及烧烤酱。
 
二、  海鲜烧烤、特色烧烤
    中高档烧烤店必备品种,其中烤生蚝、烤脑花、剁椒鲫鱼、芙蓉茄子最受喜爱。
 
三、  肉串烧烤、素菜烧烤、调料
    对于喜爱多口味的顾客,调味非常重要,学会调料制作(关键是红油),记住各种口味的打料配比。
 
四、  对广大学员说的话
    好味道才是硬道理,学习餐饮味道才是灵魂,在你不知道如何选择时,相信你的舌头,亲自去品尝去感受,只有自己觉得好吃的产品,你才有信心去销售给顾客。

五、  联系我们
    地址:重庆市江北区观音桥轻轨站(光宇戴斯酒店旁)
    电话:13048332191
 
郑重承诺:学习期间均由学员亲自动手实操!