菜园春

社会资讯 2023年04月23日 07:30 8 weilai

□朱小毛

菜园春

春天的菜园，是刚怀孕的新妇，怀着的是生命，透过绿意，让人看到了它的潜滋暗长。

葱、韭，是菜园里一对并肩成长、历经生死、患难与共的好战友、好兄弟。它们没有既生瑜何生亮的排斥，而是惺惺相惜。餐桌上的煎炒烹炸烤，少不了它们的调和协作配合。即使鱼羊再“鲜”，有葱韭更“美”呀。荦素有了葱韭的压阵，才让“鲜”和“美”成为完美的组合和搭配，才有津津有味的结局。

“玉盘寸断葱芽嫩，鸾刀细割羊肩进。不敢厌腥臊，缘君亲手调。”你看，国学大师王国维老先生早有定论，不敢埋怨羊肉的腥臊，都是因为有葱这位高手为我烹调啊！他对于葱情有独钟，十足的烟火味。

韭，在民间能以一当十，是智慧的化身。有个故事，说古时候有人刁难上门的新妇，只给她两样食材，却要让她做出“十大盘”（十个菜）。巧妇难为无米之炊。可这位新妇却轻而易举破解了这道难题。她只用韭菜煎炒了鸡蛋完事。众人不解。她说：“韭菜（九菜）再加上煎蛋，不正好是十个菜吗？”

韭菜凭着春风吹又生，割了一茬又一茬，一夜之间似乎又生长如初。“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”诗圣的吟咏，叫我们明白，生活中的春韭美味，不仅满足了口腹之欲，还让他生发了诗和远方的慨叹。说远了，打住。

小时眼拙，韭葱不分。这还不让人笑掉牙，枉为农家子弟。有阵子甚是让我自卑、沉郁。倒是父亲的一番话，让我醍醐灌顶豁然开朗幡然醒悟。他说：“这不简单吗，葱是圆的，韭是扁的。”这就是高明的老师，总能深入浅出言简意赅，直抵事物的本质，讲出了公理、法则，通俗易懂，使人明了。让蠢笨如我的学生易于接受烂熟于心。从此，再也不会遭人耻笑。

大蒜卸掉了肥厚臃肿的冬装外套，于枯枝败叶中，禁不住春风的催促，挺立出清瘦、颀长的蒜苗，摇摆出袅娜的倩影。那姑娘的身段，确实让人垂涎欲滴。它分明是化茧成蝶，华丽转身，于凤凰涅